Gwendoline
Messages : 29 Date d'inscription : 17/04/2016 Age : 30 Localisation : Savoie
| Sujet: Limonia (poulet au citron) Dim 3 Juil - 18:55 | |
| Limonia
( poulet au citron )
Ingrédients :
1 Poulet fermier 100 g de lardons 2 oignons 1 citron 1 cuillerée à café de gingembre en poudre 100 g d'amande effilées 30 cl de bouillon de volaille huile d'olive sel
Préparation :
Dans une cocotte, faire revenir à l'huile les oignons émincés et les lardons. Réserver, remettre éventuellement de l'huile et faire revenir le poulet découpé en morceaux jusqu'à belle coloration. Ajouter les oignons et les lardons réservés, le bouillon de volaille, le gingembre et le sel. Cuire à couvert pendant 45 minutes. Ajouter le jus de citron avec ses zestes. Continuer la cuisson à couvert pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire griller les amandes au four ou à la poêle. Servir avec les amandes parsemées sur le poulet et la sauce à part.
| |
|
Hulrick Ours Noir
Messages : 130 Date d'inscription : 23/12/2015 Localisation : Normandie
| Sujet: Re: Limonia (poulet au citron) Dim 3 Juil - 21:41 | |
| Tu nous donne envie avec ta recette | |
|