Messages : 29 Date d'inscription : 17/04/2016 Age : 30 Localisation : Savoie
Sujet: Beugnons de pommes Dim 29 Mai - 21:33
Beugnons de pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de farine 2 oeufs frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de lait 4 grosses pommes 100 g de sucre en poudre un peu de cannelle 50 cl d'huile de friture sel fin
Préparation :
- Versez la farine dans une terrine en lui ajoutant quelques pincées de sel. - Faites un petit creux au milieu et cassez un oeuf que vous versez dans ce petit trou. - Délayez doucement le tout, puis tout en rajoutant de la farine cassez le deuxième oeuf et délayez à nouveau. - Incorporez l'huile et le lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
Laissez reposer la pâte environ une heure.
- Pendant de temps, pelez vos pommes en leur retirant le coeur et les pépins. - Coupez les en rondelles assez épaisses, roulez-les dans le sucre et la cannelle. - Faites chauffer l'huile de friture. - Lorsque l'huile est chaude, trempez les rondelles de pommes dans la pâte puis plongez-les dans l'huile. - Répétez cette manipulation plusieurs fois puis réservez au chaud le temps de tout avoir fait cuire. - Servez et saupoudrez légèrement de sucre.
Sujet: Beugnons de pommes 
Dim 29 Mai - 21:33